定西通渭：文明就餐助推文明新“食”尚

　　为营造和谐文明的餐饮服务环境，大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，进一步提高公民文明素质，深入推动创建省级文明城市各项要求落实落细，通渭县在全县餐饮服务单位全面开展“文明餐桌”行动，以绿色低碳“小餐桌”推动节俭诚信“大文明”。

　　一是强化领导，构建多方参与“责任链”。近年来，全县各级各部门进一步提高政治站位，深刻认识制止餐饮浪费和粮食安全战略的重要性，切实增强做好制止餐饮浪费工作的责任感和紧迫感，采取多种措施认真开展制止餐饮浪费工作，积极推动“文明餐桌”行动。及时督促各类餐饮主体全面履行主体责任，自觉遵守行业规范，不断健全工作制度，组织开展培训，引导从业人员树立诚信经营的理念，通过行业自律、志愿者劝导和部门监督三管齐下，全面推进“文明餐桌”行动任务落实落细。

　　二是多措并举，打好标本兼治“组合拳”。全县餐饮行业在醒目位置张贴“公筷公勺 文明用餐”“适度点餐 提倡打包”等宣传标语，摆放反对铺张浪费、倡导节俭用餐的温馨提示卡，有LED显示屏的单位适时滚动播放相关标语，大力宣传文明用餐、安全用餐、节俭用餐的理念。婚宴酒店和礼宴中心融合移风易俗新理念，鼓励文明行为，制止铺张浪费，用好“打包袋”，大力倡导婚宴“剩菜打包、人走桌清”。加强餐饮系统培训，提醒消费者适度点餐，倡导合理消费，倡行“光盘行动”，主动提供“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”，集体聚餐提供“N-2”菜单，积极响应制止餐饮浪费。

　　三是广泛宣传，赋能社会文明“正能量”。在餐饮行业普及餐饮礼仪，提高文明餐饮意识，构建“微笑相对，文明消费”的良好人际关系。发放“文明用餐 光盘行动”和“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”倡议书，制作《倡导文明餐桌 制止餐饮浪费》专题宣传片，通过微信公众号、抖音、快手等载体发布食品安全公益广告和“光盘行动”微视频，大力宣传文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语，倡导节约用餐，营造良好社会氛围。同时，开展“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”倡议宣传活动和食品安全知识大讲堂，印制发放科普读物、宣传材料，利用线上线下各种载体加大宣传力度，广泛宣传安全、节约、文明用餐知识。

　　通渭县通过多部门联合行动、开展主题活动和倡议宣传等方式，有效推进了“文明餐桌”行动，进一步凝聚了全县广大干部群众健康饮食、文明用餐、放心消费的社会共识，强化“节约光荣，浪费可耻”的消费理念，以“文明餐桌”行动为契机，以点带面，助推全县“做文明有礼通渭人”十大文明实践行动更上新台阶。