坚守“粮”心 不负“食”光丨甘肃省卫健委以餐饮健康助力全民健康

　　【编者按】

　　一粥一饭，当思来之不易。结合第45个世界粮食日，为深入贯彻习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费工作重要指示批示精神和《甘肃省贯彻<党政机关厉行节约反对浪费条例>实施办法》，大力弘扬勤俭节约之风，省精神文明建设办公室联合甘肃文明网开展“坚守‘粮’心 不负‘食’光”全省节约粮食宣传教育和行为引导线上活动，充分展示全省在推动节约粮食、杜绝餐饮浪费方面的做法经验和工作成效，不断推动“节约粮食”文明新风尚。

甘肃省卫健委以餐饮健康助力全民健康

　　省卫健委认真学习贯彻落实中办国办印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》，全面强化从农田到餐桌全链条的营养健康管理，推动餐饮业高质量发展，满足群众营养健康食品需求，以餐饮健康助力全民健康。

　　一是加强政策规范。以省政府办公厅的名义印发《甘肃省健康餐饮行动计划（2025-2027年）》，其中把提倡节约粮食反对浪费作为其中重要内容，明确要“以倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”为重点，提倡消费者按量点餐、光盘行动，从组织层面为遏制粮食浪费现象提供保障。

　　二是加大宣传力度。利用“全民营养周”“中国学生营养周”“食品安全宣传周”等时机，加大对食品安全和节约粮食的宣传。在面向社会开展健康科普宣传时积极倡导营养、健康、适量、节俭的饮食原则，杜绝餐桌上的浪费，倡导文明用餐，积极参与“光盘行动”。制作“反对浪费”“公勺公筷”等公益宣传海报和桌牌温馨提示，并通过专栏等形式开展宣传报道。省营养学会向全省提出了“合理膳食 健康生活”倡议书，提倡机关先行，号召全省公民节约粮食，反对铺张浪费。以精神文明创建活动为载体，开展“勤俭节约从我做起”和“文明就餐 光盘行动”主题讲座，切实引导广大干部职工节约粮食和反食品浪费。在“文明家庭”的评选活动中，明确将“爱惜粮食 勤俭节约”纳入“文明家庭”的评选条件。紧密结合移风易俗工作，持续推进反对餐饮浪费的常态化宣传，倡导文明简约理念，杜绝婚丧宴席餐饮浪费，部分单位和职工均签订《文明节俭操办婚庆事宜承诺书》。通过以点带面的辐射效应，逐步形成人人关注、人人支持、人人参与粮食节约和反食品浪费的良好氛围。

　　三是深入实地检查。将反对粮食浪费作为委机关和卫生健康系统集中用餐单位专项治理行动的内容之一，制定了《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动委内分工方案》，明确了相关责任处室任务分工，将卫生健康系统集中用餐单位食品安全问题专项治理行动纳入到年底全省卫生健康工作综合督导工作之中，进行现场督导，督促问题纠改。抽调人员对兰州市区内省属医院、兰大一、二院，甘肃中医药大学附属医院，省疾控中心，兰州市属医疗机构等集中用餐单位食品安全问题进行了集中检查，现场指出存在的问题并要求限期整改。目前，全省300人以上医疗机构食堂明厨亮灶率达到了85%。